Malaysia
Malaysia è il primo e unico assenzio rosso artigianale italiano. Creato per celebrare l'esotismo e la ricchezza aromatica della Malesia, patria dell'ibisco, a cui deve il suo colore rosso, fondendo tradizione e innovazione in un elisir dal profilo aromatico complesso e avvolgente.
Malaysia nasce dall’idea di combinare la tradizione europea dell’assenzio con l’opulenza e la vivacità delle spezie e dei fiori tropicali della Malesia. Questo spirito mira a evocare l’essenza della foresta pluviale, dove le piante aromatiche crescono rigogliose e le tradizioni culinarie vibrano di sapori intensi e complessi. Pensato per gli esploratori del gusto, questo assenzio porta con sé l’anima di un viaggio attraverso le terre orientali, dove l’arte dell’alchimia incontra la natura selvaggia.
Profilo Aromatico:
L’assenzio Malaysia è un’esperienza sensoriale unica, dove le note erbacee classiche dell'assenzio si fondono armoniosamente con accenti floreali, speziati e agrumati tipici della Malesia:
Fiori di Ibisco: Conferiscono una leggera acidità, freschezza e un colore rosso rubino distintivo. Le note di frutti rossi e agrumi si sposano perfettamente con il corpo robusto dell’assenzio.
Artemisia absinthium: La spina dorsale dell’assenzio, offre il classico sapore erbaceo e amaro, bilanciato dalle altre componenti.
Anice Verde e Finocchio: Questi ingredienti tradizionali aggiungono dolcezza e una base speziata morbida e avvolgente.
Zenzero e Galanga: Aggiungono un calore speziato, tipico della cucina malese, con note che vanno dal piccante al floreale, aumentando la complessità del distillato.
Citronella e Cardamomo: Portano freschezza e leggerezza, con una delicata nota di agrumi e fiori che equilibra l'intensità delle spezie.
Cannella di Ceylon: Aggiunge una dolcezza calda e speziata, avvolgendo il tutto in un abbraccio aromatico profondo.
Processo di Distillazione:
Malaysia viene prodotto con un processo di infusione e distillazione in piccoli lotti, seguendo la tradizione artigianale europea. Le erbe e le spezie vengono selezionate e lavorate a mano, infuse per diverse ore per estrarre le essenze aromatiche più pure e bilanciate. I fiori di ibisco vengono aggiunti alla fine del processo per preservare la loro fragranza e il caratteristico colore rubino.
Colore e Presentazione:
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature ambrate, che richiamano le tinte calde del tramonto malese.
Gradazione Alcolica: 67% vol., che assicura una potenza alcolica importante, ideale per l’estrazione e la conservazione delle complesse note aromatiche.
Malaysia si distingue nel panorama degli assenzi per il suo equilibrio tra dolcezza, amarezza, e complessità speziata. Confrontato con gli altri assenzi, questo prodotto offre un’esperienza più ricca e aromatica, con un’estetica e un profilo gustativo che ricordano distillati più moderni e creativi, pur rimanendo fedele alle radici dell'assenzio classico.
Questo assenzio rappresenta non solo una bevanda, ma un viaggio sensoriale attraverso le terre della Malesia, dove la natura selvaggia incontra la sapienza artigianale. Perfetto per chi cerca un'esperienza unica e raffinata, Malaysia è un inno alla scoperta e alla passione per l'ignoto.
